Dieses Jahr haben wir viele süss-saure Johannisbeeren (Ribes rubrum) und Cassis (Ribes nigrum) an den Sträuchern im Garten - einfach herrlich. Nach dem “Einfach-so-ab-dem-Strauch-essen”, Ablesen und Säubern der Beeren dürfen diese verarbeitet werden.

Ich hatte so Lust auf die letzten eingemachten Kirschen – jedoch nicht auf Porridge. Darum habe ich mich entschieden, Pancakes mit Kirschen zu geniessen.