Wenn die Rinde gemixt wird, schmeckt die ganze Küche nach Sägewerk. Der süsse Duft von Holz liegt in der Luft. Der Geschmack auf der Zunge ist herb und nur schwer einteilbar. Das Tannenrindenpulver soll wie ein Gewürz verwendet werden, ähnlich wie Zimt. Sparsam und geniessen.

Abgeleitet von einem meiner Frühlingsrezepte vom Buch „Saisonale & Gesunde Frühstücksideen“ habe ich heute einen Karotten-Aprikosen-Porridge aus dem Ofen probiert.

Ich putze mit einem selbstgemachten Zitronen-Essig-Reiniger. Es ist:

Betrunkene Feigen mit Roggenvollkorngriess. Vollkornprodukte sind ein Must-have für eine gesunde Darmflora, wegen den Ballaststoffen.

Das ist meine Entdeckung vom Jahr 2020 - Oxymel.

Ich liebe Kräutersalze aus selbst gesammelten Kräutern.

Blaubeer- oder Heidelbeersträucher tragen im Alpinen Raum von August bis September Ihre leckeren Früchte.

Erfrischend, fruchtig, süss! Perfekt für den hoffentlich bald ankommenden Sommer.

Orangen haben von Oktober bis April/Mai Saison in Italien. Darum ist der Winter und das Frühjahr die beste Jahreszeit um Orangen saisonal und einigermassen regional zu konsumieren.